Savoureux mélange de paysages, de formes et de couleurs, avec les blanches Pyrénées pour horizon, venez découvrir notre « pétillante » destination : Limoux, Vignoble d’Histoire et de Légende, labellisée depuis le 22 mai 2018 « Vignobles & Découvertes ».
Au travers de cette reconnaissance nationale, nous nous engageons collectivement à :
- Vous faire vivre une expérience oenotouristique effervescente, adaptée à vos attentes,
- Promouvoir la gastronomie, la culture et les savoir-faire historiques de nos vignobles et de nos nombreuses appellations autour des vins tranquilles et effervescents, les plus vieux au monde : Blanquette AOC Limoux, crémants…
- Vous faire goûter au savoir-vivre local aux travers les nombreux évènements culturels et festifs labellisés, tout au long de l’année.
Vous pourrez très prochainement suivre les actualités des prestataires du label et des évènements labellisés sur les divers canaux dédiés au Label.
Soyez gourmands, osez l’effervescence !
LE CARNAVAL DE LIMOUX
Dès le 7 janvier 2018 et jusqu'au 18 mars 2018, le Carnaval de Limoux fera entendre sa musique et voir ses Fecos tous les week end et le mardi gras ainsi que durant la semaine folklorique à partir du 12 mars jusqu'au 18 mars tous les jours de la semaine.
Le Carnaval de Limoux, une tradition de 400 ans pour le « Carnaval le plus long au monde ». De janvier à mars, tous les samedis et dimanches et le mardi gras, les « Fecos » et « Goudils » (personnes masquées), accompagnés par la musique traditionnelle, dansent d’un café à l’autre sous les arcades médiévales de la place de la République, vous entraînant dans un grand tourbillon de couleur, de fête et de musiques typiquement limouxines. Point d’orgue de cet événement, le week-end de la sortie de toutes les bandes. Après trois mois de festivités, le Carnaval de limoux se termine par le jour du jugement de sa Majesté Carnaval, jugement qui aboutit inéluctablement à son incinération pendant la Nuit de la Blanquette. "Les Carnavals des mondes" s’inscrit également dans ce paysage coloré avec des bandes masquées venues du monde entier.
Ici, tout devient effervescent !
Venez-vous évader dans une nature préservée, à la fois douce et sauvage, aux multiples visages : majestueux Pech de Bugarach, Cardou et Saint Salvayre, vertigineuses gorges de Galamus.
Ici l’eau jaillit, coule, chante sous toutes ses formes : cascades et torrents, source salée de la Salz, lacs et rivières, sources thermales froides d'Alet les Bains et sources thermales chaudes de Rennes-les-Bains reconnues depuis l’Antiquité.
Entrez dans l’Histoire sur cette terre de mythes et de légendes et découvrez en Pays Cathare un patrimoine remarquable : le Domaine de l’Abbé Saunières à Rennes le Château, le Donjon et la Maison Déodat Roché à Arques, les Abbayes de d'Alet les Bains, Saint Polycarpe, Sainte Marie de Rieunette et l'Abbaye de Saint hialire qui serait le berceau de la blanquette, les vestiges des fours verriers sylvestres du XVIIe et du XVIIIe siècle à Sougraigne.
Pour bouger autrement : randonnées, orientation, balnéothérapie et thermalisme à, escalade du Cardou et de Saint Salvayre, pêche dans les rivières et le fleuve Aude, dans les lac d’Arques et de Bugarach, eaux vives, accro branche, équitation, VTT, …
Ouvrez la porte de nos artistes et artisans, de nos producteurs et de nos éleveurs.
Nos vignerons élaborent, en culture raisonnée ou bio, des vins blancs, rouges, rosés appréciés des Grandes Toques, et des Blanquettes et crémants qui n’ont rien à envier aux vins de Champagne.
Gastronomie : ici la gastronomie rime avec qualité : sucré ou salé, savourez les produits du terroir élaborés par nos producteurs : "Pébradous", "Limos", "Taps", "Fricassés", chocolats, nougats, fromages, viandes, jus de fruits, charcuteries, miles, confitures, pains, patisseries ...
Nos restaurateurs cuisinent en priorité et avec grand respect les produits du terroir. Ils proposent une cuisine de qualité privilégiant les produits de saison.
Pour passer une ou plusieurs nuits sur le Limouxin, nos hébergements possèdent un ou plusieurs labels qualité et pour la plupart marqués Pays Cathare. Vous y serez accueillis dans les meilleures conditions.
Les manifestations culturelles de qualité vous laisseront des souvenirs inoubliables. Chaque année retouvez:
